Menu

Ogórki kiszone, kapusta, grzybki, cebula i ciemny chleb

Domowy pasztet z wątróbki z kwaskowatą konfiturą wiśniową i grzankami z chleba

Wędzona, z papryką, z czosnkiem — podawana z ciemnym chlebem, musztardą i chrzanem

Marynowany śledź na ciepłych ziemniakach z koperkiem i cebulą

Z żółtkiem, cebulą, ogórkiem kiszonym i grzybkami marynowanymi

Z uszkami z grzybami, na zakwasie, na wywarze mięsnym

Z mięsem, kapustą, ziemniakami i burakiem

Na zakwasie żytnim, z białą kiełbasą, jajkiem i ziemniakami

Na kefirze z burakiem, ogórkiem, jajkiem i koperkiem, podawany na zimno

Miodowa, łagodna i aromatyczna

Z wiśni, słodka i głęboka

Z chrzanem, pikantna i wyrazista

Cytrynowa, świeża i orzeźwiająca

Autorska, na barszczu z nutą czosnku

Z karmelizowanymi orzechami włoskimi, rukolą i sosem miodowo-balsamicznym

Sałata rzymska, smażony kurczak, parmezan, grzanki z czosnkiem, dressing

Z ziemniakami i bryndzą karpacką, smażoną cebulą i śmietaną

Z mięsem mieszanym i smażoną cebulą

Z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami leśnymi

Z wiśniami, ze śmietaną i pudrem cukrowym

Po 3 sztuki trzech smaków: karpackie z bryndzą, z mięsem, z kapustą

Do wyboru: karpackie, z mięsem lub z kapustą

Złociste placki z tartych ziemniaków, ze śmietaną i szczypiorkiem

Klasyczny, panierowany, z ziemniakami i kapustą zasmażaną

Smażona kaszanka z wątróbką z karmelizowaną cebulą

Pierś z kurczaka nadziewana bryndzą karpacką, z puree i surówką z białej kapusty

Złociste placki z gulaszem wieprzowym duszonym z papryką i cebulą

Soczysta karkówka 250 g, smażona, z pieczonymi ziemniakami, masłem ziołowym i karmelizowaną cebulą

Powoli duszone w sosie własnym, z puree ziemniaczanym i marchewką baby

Marynowane 24 godziny, powoli karmelizowane w miodzie, z ziemniakami po wiejsku i surówką

Powoli przygotowana w ciemnym piwie, z chrupiącą skórką, z ziemniakami, duszoną kapustą i kiszonym ogórkiem

Powoli przygotowana z jabłkami i majerankiem, z pieczonymi buraczkami i kluskami śląskimi

Cztery rodzaje barszczu po 200 ml na drewnianej desce: czerwony z uszkami, ukraiński gęsty, żurek staropolski, sezonowy chłodnik

36 ręcznie lepionych pierogów na metrowej desce — wszystkie rodzaje. Trzy dipy: śmietana, masło ze skwarkami, śmietana z cukrem

Karmelizowane żeberka (~1,2 kg) marynowane 24h, pieczone w piecu z miodem, z ziemniakami po wiejsku i surówką z białej kapusty

Żeliwna patelnia: golonka pieczona w piwie, policzki wieprzowe, żeberka w miodzie, kapusta zasmażana, ziemniaki po wiejsku, chrzan, musztarda

20 kieliszków po 40 ml na drewnianej desce — pięć smaków po cztery: miodówka, wiśniówka, chrzanówka, cytrynówka, borszczówka

Pięć kieliszków po 40 ml: miodówka, wiśniówka, chrzanówka, cytrynówka, borszczówka

Smażone placuszki z białego sera, ze śmietaną i wiśniami

Ręcznie lepione, z wiśniami, ze śmietaną i pudrem cukrowym

Lody waniliowe z sosem wiśniowym

Aperol, frizzante, woda gazowana

Frizzante, sok pomarańczowy

Frizzante, domowa nalewka wiśniowa

Biały rum, limonka, mięta, cukier, soda

Tequila, triple sec, limonka

Gin, tonik, cytryna

Wybrany alkohol (whisky / wódka / wiśniówka), cytryna, cukier, piana

Wódka, likier kawowy, espresso

Wódka, baza barszczowa, chrzanówka, cytryna, przyprawy

Marakuja, syrop waniliowy, limonka, prosecco 0%

Purée z brzoskwini, prosecco 0%

Aperol 0%, prosecco 0%, woda gazowana